Возле кафе большая проходимость. Находится на территории завода, где проезд открыт круглосуточно. Напротив кафе расположен бизнес-центр, что обеспечивает большой поток посетителей.
В кафе есть несколько зон:
- Кухня;
- Комната раздачи;
- Основной зал;
Мангальная находится отдельно от кафе. Есть необходимое оборудование для приготовления шавермы.
Ежемесячная аренда земли: 20 000 рублей и отдельно оплачивается свет.
Несмотря на то, что специалисты уверены в неготовности российских потребителей к моноконцепту ресторанов, рестораторы готовы рискнуть. И сейчас заведения, которые делают ставку на одно блюдо, стали наиболее заметными.