Кофейня была открыта в конце 2015 года. Она оборудована так, что ее гости могут брать вкусный кофе и свежую выпечку с собой или же провести время в кофейне.
Кофейня находится рядом с БЦ, что обеспечивает ее дополнительным клиентским потоком. Всем посетителям и арендаторам БЦ очень хорошо видно заведение. За годы работы у кофейни появились постоянные клиенты. Для них разработаны карты лояльности, стимулирующие посещать объект.
В кофейне есть следующее оборудование:
Кофемашина;
Кофемолка;
Холодильная витрина;
Холодильник для мороженого (аренда);
Миксер для молочных коктейлей;
Микроволновая печь;
Терминал + принтер чеков;
Инвентарь для работы (пинчеры, мерные стаканы и тд);
Также запасы сиропов, хозяйственных товаров (стаканчики, крышки), кофе, молока.
Также есть эквайринг, обслуживающего банка. Все это перейдет в собственность нового хозяина кофейни.
Собственник готов оказать поддержку на первом этапе.
Финансовые показатели:
Выручка в месяц от 130 000 - 250 000 руб. в зависимости от сезона.
Затраты - 28 000 руб. ФОТ 27 000 руб.
Закупка продуктов 97 000 руб. в месяц - в среднем (выпечка, молоко, кофе, сиропы).
Прибыль от 35 000 руб. - 115 000 руб.
Благодаря минимальным затратам на запуск и небольшим накладным расходам, кофейни привлекают большое количество покупателей. В этой статье мы поговорим о том, как продать свою кофейню.