Гриль-бар расположен в самом центре Санкт-Петербурга. Локация заведения выбрана крайне удачно:
- высокий пешеходный и автомобильный трафик;
- поблизости объекты (парки, магазины, ТЦ), генерирующие дополнительный поток клиентов;
- большой поток туристов.
В помещении сделан дизайнерский ремонт, все детали интерьера продуманы до мелочей. Пространство организовано с максимальным удобством.
Закуплена новая качественная мебель, профессиональное оборудование. Стоимость материальных активов - более 1 500 000 рублей.
В аренде лишь кофемашина и охладитель. Стоимость - 220 000 рублей.
Гриль-бар занимает арендуемое помещение. Договор аренды заключен на долгий срок, ставка - 300 000 рублей. Примечательно, что для такого месторасположения это совсем немного.
В помещении проведены все коммуникации, гидроизоляция.
Несмотря на то, что специалисты уверены в неготовности российских потребителей к моноконцепту ресторанов, рестораторы готовы рискнуть. И сейчас заведения, которые делают ставку на одно блюдо, стали наиболее заметными.