Кафе расположено в бизнес-центре одного из самых престижных районов города.
Поблизости находится гостиница, институт, торговый центр, транспортная развязка и крупный жилой центр, что обеспечивает бизнес высоким клиентским потоком.
Ежедневно мимо заведения проходит от 700 до 2000 человек, а посещают от 100 человек в день. Рядом с объектом есть удобная парковка.
Информация о помещении:
Общая площадь - 237 кв.м;
Зал рассчитан на 40 посадочных мест. число которых можно увеличить до 60;
Два отдельных входа.
Помещение разделено на несколько зон, на первом этаже находятся:
Горячий и холодный цех;
Моечный цех;
Основной зал;
Кабинет управляющего;
Гардероб;
Санузлы;
Терраса.
На втором:
Два склада и зона разгрузки.
Кафе укомплектовано новым оборудованием, которое дает возможность готовить блюда любого вида кухни.
Финансовые показатели:
Оборот в месяц: 530 000 - 650 000 руб.
Средний чек от 190 рублей
Расход в месяц: от 350 000 руб.
Прибыль: от 100 000 руб.
Фонд оплаты труда: 135 000 руб.
Затраты на закупку: 130 000 руб.
Хоз. товары + налоги: 15 000 руб.
Арендная ставка: 95 000 руб.
КУ: 30 000 руб.
Собственник продает кафе в связи с расширением другого вида деятельности. На начальном этапе он окажет вам поддержу и передаст все контакты поставщиков.
Несмотря на то, что специалисты уверены в неготовности российских потребителей к моноконцепту ресторанов, рестораторы готовы рискнуть. И сейчас заведения, которые делают ставку на одно блюдо, стали наиболее заметными.