Это уютное небольшое кафе, сделанное под формат фаст-фуда. Общая площадь заведения составляет 51,3 м2. Аренда помещения обойдется в 200 000 рублей.
Также заключен долгосрочный договор аренды на 5 лет без индексации цены. Есть все необходимое оборудование для работы кафе, а также налаженные связи с поставщиками и штат квалифицированных сотрудников.
Среднемесячная выручка достигает 1 250 000 рублей, на закупку продуктов затрачивается 450 000 рублей, ФОТ 200 000 рублей, расходы на коммунальные услуги - 20 000 рублей. А чистый доход за месяц от 320 000 до 350 000 рублей.
Несмотря на то, что специалисты уверены в неготовности российских потребителей к моноконцепту ресторанов, рестораторы готовы рискнуть. И сейчас заведения, которые делают ставку на одно блюдо, стали наиболее заметными.