Кафе-пекарня неполного цикла находится в Центральном районе города недалеко от станций метро "Чернышевская" и "Площадь Восстания".
Пекарня работает с 2013 года. 9 из 10 посетителей возвращаются в нее снова.
Напротив расположена школа, детский сад, несколько БЦ, в скором времени открывается еще один.
Бизнес сотрудничает с несколькими отелями и хостелами: поставляет завтраки и обеды, что приносит дополнительную прибыль. Проводятся мастер-классы, детские праздники, дни рождения.
Планируется продажа хлеба, потому что этот продукт востребован, клиенты нередко интересуются его наличием.
Информация о помещении:
Площадь - 66 кв.м;
Арендная ставка - 50 000 руб. + КУ.
Несмотря на то, что специалисты уверены в неготовности российских потребителей к моноконцепту ресторанов, рестораторы готовы рискнуть. И сейчас заведения, которые делают ставку на одно блюдо, стали наиболее заметными.